Сырные кексы с овощами – необычное блюдо, которое прекрасно подойдет на завтрак для всей семьи или в качестве дневного перекуса. Особенно понравится это оригинальное блюдо детям. Если ваши дети не любят овощи, попробуйте приготовить для них эти кексы!
Состав:
- Мука – 450 гр.
- Сливочное масло – 60 гр.
- Разрыхлитель – 4 ч.л.
- Горчичный порошок – 1 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 150-200 гр.
- Йогурт натуральный – 150 мл.
- Молоко – 150 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Черный перец молотый- 0.5 ч.л.
- Разнообразные овощи – для начинки/
Сырные кексы с овощами – рецепт приготовления:
Шаг 1: Духовку разогреть до 220 градусов.
Шаг 2: Форму для маффинов (12 шт) смазать сливочным маслом.
Шаг 3: Муку, сливочное масло, соль, перец, разрыхлитель, горчицу и яйца взбить в блендере до рыхлой крошки.
Шаг 4: Переложить смесь в миску и добавить сыр нарезанный кубиками. Йогурт смешать с 150 мл молока.
Шаг 5: Постепенно добавить эту смесь к мучной и замесить однородное мягкое тесто. В каждую формочку для кекса выложить ложку теста, сверху положить кусочек овоща и закрыть еще одной ложкой теста. Сверху смазать кексы молоком.
Шаг 6: Выпекать кексы около 15-20 минут, пока они не поднимутся, до румяной корочки. Через 10 минут после начала выпекания, уменьшить температуру до 180 градусов, чтобы пропеклось равномерно.
Сырные кексы с овощами готовы! Приятного аппетита!
