Трюфели из шоколада – очень вкусный и полезный десерт, который легко можно приготовить в домашних условиях.
Состав:
- Чёрный шоколад горький – 200 гр.
- Масло сливочное — 30-40 гр.
- Коньяк — 1-2 ст.л.
- Какао порошок – для посыпки
Приготовление:
Шаг 1: Шоколад вручную разломать на ломтики среднего размера. Поместить его в сотейник, добавить сливочное масло и поставить на водяную баню. Растопить шоколадно-масляную смесь на среднем огне.
Шаг 2: Добавить в нее коньяк, довести почти до кипения. После того, как температура шоколадной смеси немного снизиться, накрыть ее пищевой пленкой и на 15 минут отправить в холодильник.
Шаг 3: Из остывшего шоколада сформировать в виде шариков конфеты. Обвалять конфеты в какао-порошке и отправить их в холодильник еще на четверть часа. Затем еще раз обвалять трюфели в какао и подавать на стол к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
