Хрустящая курица в духовке

1629

Хрустящая курица в духовке в домашних условиях придется по вкусу настоящим почитателям пикантных и ароматных блюд. Курица получается очень нежной, аппетитной, с румяной и хрустящей корочкой. Для приготовления хрустящей курицы в духовке можно использовать как целиком птицу, так и любые ее части: ножки, крылышки, бедрышки.

Состав:

  • Паприка — щепотка
  • Карри — щепотка
  • Кориандр — щепотка
  • Кайенский перец — щепотка
  • Имбирь — по вкусу
  • Чеснок — 5-7 зубчиков
  • Йогурт натуральный — 70 гр.
  • Лимон или лайм — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Курица — 1-1.5 кг.
  • Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Для начала вымыть курицу или ее части, обсушить немного и сделать небольшие надрезы, чтобы птица лучше пропиталась соусом.
Хрустящая курица в духовке1
Шаг 2: На сухую сковороду выложить все сыпучие специи. Обжарить на медленном огне около 5 минут, чтобы они раскрыли все свои ароматы, постоянно помешивая.
Хрустящая курица в духовке2
Шаг 3: Отдельно очистить небольшой кусочек корня имбиря. Нарезать маленькими кубиками.
Хрустящая курица в духовке3
Шаг 4: Очистить чеснок и выложить его вместе с имбирем в чашу блендера. Добавить по вкусу соль, выложить специи со сковороды. Чтобы сделать заправку более пикантной, добавить тертой цедры лимона или лайма. Выложить йогурт и добавить растительное масло. Взбить смесь в однородный соус. Это будет маринад, который сделает курочку хрустящей, ароматной и очень пикантной.
Хрустящая курица в духовке4

Хрустящая курица в духовке5
Шаг 5: Вылить его на курочку и как следует распределить. Отправить мариноваться в холодильник минимум на 3 часа или на всю ночь.
Хрустящая курица в духовке6
Шаг 6: Чтобы получилась со всех сторон хрустящая курица в духовке в домашних условиях, ее лучше всего запекать на решетке. Под низ обязательно поставить противень, чтобы стекали соки. Отправить курочку в разогретую до 200 градусов духовку минимум на 40 минут.
Хрустящая курица в духовке7
Шаг 7: Подавать хрустящую курицу с любым соусом по вкусу.
Хрустящая курица в духовке
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.