Хрустящий лук

Состав:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• Разобрать и поместить в миску. Добавить соль и муку, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек лука был припудрен.
• В глубокой кастрюльке на среднем огне разогреть столько масла, чтобы лук в нем плавал.
• Небольшими порциями обжарить лук до золотисто-коричневого цвета и хрустящего состояния.
• Переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
• Такой лук хорошо хранится около недели в закрытом контейнере при комнатной температуре.
• Приятного аппетита!