Лепешки с маком – очень вкусное и полезное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям. На приготовление выпечки уйдет не более 30 минут и понадобятся самые бюджетные продукты, а в результате – получится настоящее маковое лакомство. Для тех, кто держит пост – этот десерт просто находка.
Состав:
- Мука – 500 гр.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Вода – 2 стакана (1 ст.в тесто + 1 ст. в готовое изделие)
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч.л.
- Сахар — 100 гр.
- Мак — 100 гр.
Приготовление:
Шаг 1: Для того, чтобы мак немного размягчить, по желанию, можно запарить его горячей водой, на 1 час. Затем воду слить и немного потолочить.
Шаг 2: В мак всыпать сахар и перемешать.
Шаг 3: Муку просеять через сито в глубокую миску.
Шаг 4: Добавить соль, 1ст.л. сахара, соду гашенную уксусом, 1 стакан теплой воды, замесить мягкое эластичное тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить отдыхать на 10 минут.
Шаг 5: Раскатать из теста колбаску на присыпанной мукой рабочей поверхности, и нарезать ее на несколько частей. Сформировать небольшие шарики. Раскатать каждый шарик в лепешки толщиной около 0,5 см.
Шаг 6: Выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 5-7минут. Перевернуть на другую сторону и выпекать еще около 5 минут, до румяного состояния. Вынуть лепешки из духовки, остудить.
Шаг 7: В глубокой миске разломать лепешки на множество кусочков.
Шаг 8: Залить стаканом кипяченой воды, комнатной температуры. Лепешки впитают воду. Добавить сладкий мак к разломанным лепешкам. Аккуратно перемешать.
По желанию, сахар можно заменить на мед и добавить измельченные грецкие орешки.
Приятного аппетита!
