Компот из яблок или груш – полезный и вкусный напиток, актуальный в любое время года.
Состав:
- яблоки или груши – 500 г;
- сахар – 3/4 ст;
Компот из яблок или груш – приготовление:
Шаг 1: Очищенные яблоки разрезать каждое на 6-8 частей и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой.
Шаг 2: В кастрюлю всыпать сахар, влить 1 л горячей воды, положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10-15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими.В готовый компот можно положить цедру лимона, апельсина или корицу. Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их не нужно, достаточно довезти до кипения.
Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Варить компот 10-15 минут. Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Готовый компот охладить и разлить по стаканам.
