Диетологи не рекомендуют есть много фруктов. Говорят, что они содержат много сахара, стимулируют аппетит и способствуют отложению жира. С другой стороны, мы слышали с детства, что фрукты полезны, и мы должны есть их как можно чаще. Чему же из этого верить На самом деле и то, и другое верно. Фрукты действительно полезны, но если вы следите за фигурой, вам следует знать, когда, как и какие фрукты употреблять, чтобы добиться желаемого эффекта!
К примеру, бананы содержат много сахара. Однако если мы знаем несколько правил и соблюдаем их, у нас не должно возникнуть проблем с фигурой. Может даже оказаться, что фрукты помогут похудеть.
Из чего состоит фрукт?
Фрукты содержат большое количество сахаров – фруктозы и глюкозы, но все же не следует относиться к ним как к высококалорийной пище. В них очень мало белков и жиров. Они также богаты водой (более 90%) и клетчаткой, отвечающей за правильное функционирование пищеварительной системы.
Не следует забывать, что фрукты являются источником основных ингредиентов в организме человека: макроэлементов (марганец, фтор, йод, медь, цинк, бром), минералов (кальций, магний, калий, железо, фосфор) и витаминов (C, Витамины P, A, K и B). Такое большое количество полезных свойств фрукта отодвигает на задний план подсчет калорий при их употреблении.
Гликемический индекс фруктов
Влияние фруктов на нашу фигуру также определяется гликемическим индексом (ГИ), то есть скоростью, с которой повышается уровень сахара в крови. Чем ниже этот показатель, тем меньшее влияние оказывает продукт на организм человека и тем меньше калорий сохраняется в жировой ткани.
Поэтому стоит выбирать те фрукты и ягоды, у которых ГИ меньше 40: черная и красная смородина, вишня, крыжовник, вишня, малина, ежевика, клубника, черника, гранат, грейпфруты, абрикосы, груши, апельсины и мандарины, персики и нектарины, сливы и яблоки.
В свою очередь, вам следует реже употреблять такие фрукты, как спелые бананы, арбузы, дыни, ананасы, виноград, хурма, киви, манго и финики.
Фрукты для похудения – когда и как их есть?
Рекомендуемое дневное количество фруктов – 2-4 порции. Одна порция – это фрукт среднего размера или стакан меньших фруктов или ягод, например, черники. Для худеющих достаточно 1-2 порций фруктов.
Диетологи рекомендуют есть фрукты утром. Желательно сразу после пробуждения. Таким образом, мы будем стимулировать организм к функционированию, а повышенный уровень глюкозы будет питать мозг, благодаря чему наша работа будет более эффективной.
А когда же следует избегать фруктов? Особенно между приемами пищи – после употребления фруктов уровень глюкозы резко повышается, но потом сразу падает. Через короткое время мы снова становимся голодными и тянемся за очередной закуской.
Также следует избегать их в вечерние часы. Во время сна сахар немедленно превращается в жировую ткань.
А для того, чтобы в вашем рационе всегда присутствовали свежие фрукты и ягоды, рекомендую вам заказать свежие фрукты через Интернет, благо сейчас это можно сделать без особого труда.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
