Водопроводная вода – пить или не пить?

Ни одна хозяйка не станет спорить с утверждением, что качество воды определяет вкус блюд, которые она с любовью готовит для своих домочадцев. Вы можете соблюсти все пропорции, щедро сдобрить ваши кулинарные шедевры специями, но вкус все равно будет не тот, если в приготовлении вы использовали водопроводную воду.

Чем плоха водопроводная вода?

Ничем и всем одновременно. Вскипятите воду из-под крана и понюхайте – наверняка, вы уловите ароматы хлора и железа, которыми благоухает вода в кранах. И это лишь цветочки.

Водопровод – это трубы, отсюда аромат железа. Хлор применяют для очистки и обеззараживания воды. Но мало кто задумывается над тем, насколько хорошо очищается водопроводная вода, в каком состоянии трубы, по которым она попадает в наши дома.

Не стоит забывать и о самом источнике водоснабжения. Чаще всего это реки, на которых стоят города, а по рекам ходят пароходы и прочие суда, а чтобы эти суда ходили по реке им нужно топливо, а топливо это – нефть. Вот вам и еще один элемент водопроводной воды. Не говоря уже про показатели pH, о которых мы все наслышаны и которые влияют на жесткость воды. Например, накипь в чайнике образуется именно от жесткой воды. Все мы слышали в рекламе, что жесткая вода портит стиральные и посудомоечные машины. Одним словом, водопроводная вода не годится для приготовления пищи, если вы хотите кормить свою семью вкусно.

Где взять чистую воду?

Каждая семья решает этот вопрос по-своему. Какие есть варианты?

1. Покупка бутилированной воды в магазине или специальных компаниях, как например вот эта – http://www.eden.com.ua/page65/. Это решение, в самом деле, удобно – в назначенное время вам привозят нужное количество воды на неделю или месяц. И каждый день в вашем доме – чистая вода, которая не испортит вкус вашей пищи.

2. Установка фильтра. Тоже неплохой вариант. Прямо из крана вы получаете чистую воду. Хотя, не факт, что этот небольшой фильтр как следует очистит воду. К тому же, его необходимо менять с определенной периодичностью. Если вы не поменяете очистительный элемент вовремя, то качество воды будет еще хуже, чем без него.

3. Покупка «кувшинов»-фильтров. Примерно то же самое, что второй вариант, только еще добавляется неудобство по постоянному наполнению сосуда, так как объем таких фильтров, как правило, не превышает 2-3 литров.

4. Особо рьяные любители чистой воды готовы ездить за ней на различные источники и скважины каждые выходные. Этот вариант сам по себе неплохой, но вызывает сомнения, что вода в них лучше (читай – чище), чем водопроводная.

Какой бы вариант вы не предпочли, необходимо помнить, что вода – источник жизни. Чем чище вода, которую вы пьете, тем здоровее организм. Если все же вы употребляете водопроводную воду, обязательно кипятите ее, а потом отстаивайте. И не забывайте, что кипячение убивает не только вредные вещества, но и полезные.

Пейте и готовьте только на чистой воде, не стоит портить вкус таких недешевых нынче продуктов и свое собственное здоровье!