Вареники с начинкой из сырого картофеля

2137

Вареники с начинкой из сырого картофеля – домашние вареники всегда получаются вкуснее, потому что сделаны с душой и любовью. Порадуйте своих близких

Состав:

  • мука – 4 ст;
  • вода – 1 ст;
  • соль, перец  по вкусу;
  • яйцо – 1-2 шт;
  • картофель – 4-5 шт;
  • лук – 1 шт.

Вареники с начинкой из сырого картофеля – приготовление:

Шаг 1: Пшеничную муку насыпать горкой, сделать углубление, влить воду, добавить яйцо, соль по вкусу и замесить. Готовому тесту дать постоять 20-30 минут в холодном месте.

Шаг 2: Тем временем готовим начинку. Сырой картофель режем мелкими кубиками, добавляем мелко нарезанный лук, соль перец. Перемешиваем – начинка готова.

vareniki-s-nachinkoj-iz-syrogo-kartofelya

Шаг 3: Затем раскатываем из теста небольшие лепешки, кладем на каждую приметно по 1 ч.л. начинки. Края кружочков соединить и защипать.

vareniki-s-nachinkoj-iz-syrogo-kartofelya

Варить вареники следует перед самой подачей на стол, их опускают на 6-10 минут в кипящую, слабо подсоленную воду и варят до готовности. Всплывшие на поверхность воды вареники вынуть и подать на блюде, полив сливочным маслом, сметаной.

vareniki-s-nachinkoj-iz-syrogo-kartofelya


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ