Картофельные диеты: понятие, виды, распорядок приема пищи

Мода на стройную фигуру привела к тому, что похудеть пытаются практически все, даже те, кому это и не особенно нужно. Некоторые способы сбросить лишний вес дают серьёзную нагрузку на все системы организма. Правильно сбалансированная картофельная диета лишена этого недостатка. Дальше мы рассмотрим суть этой методики.

Как выбирать диету. Если человек, занятый интенсивным умственным или физическим трудом, решает похудеть, голодая или ограничивая себя в пище, он может испытывать тошноту, слабость, головные и желудочные боли: так организм реагирует на перегрузки. Тот же эффект дают некоторые низкокалорийные диеты.

Поэтому при выборе способа похудения следует проанализировать условия диеты (примерную калорийность и насыщенность витаминами дневной порции) и сопоставить их с возможностями собственного организма.

Польза и вред картофельной диеты

Многие люди ошибочно считают картофель продуктом, провоцирующим ожирение, а потому полностью исключают этот полезный овощ из своего рациона. Между тем, картошка способствует ожирению только в том случае, если она неправильно приготовлена: поджарена в большом количестве жира.

На самом деле картофель низкокалориен (в 100 граммах содержится всего 80-90 ккал). Зато он богат витаминами (В, С) и микроэлементами (калием, мелью цинком, железом и другими). Важно только приготовить картошку таким образом, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Идеальный вариант – запекать клубни в духовке или отваривать «в мундирах»: обычным способом или на пару.

Несколько дней картофельной диеты принесут ощутимую пользу организму:

• за сутки можно похудеть на 0,5-1 кг;
• при такой диете человек не голодает, почти не испытывает дискомфорта и не теряет работоспособности;
• картофель богат калием, необходимым для сердечнососудистой системы;
• картофельная диета полезна людям, страдающим от гастрита;
• содержащаяся в картошке клетчатка способствует очищению кишечника от шлаков.

Диета на картофеле очень полезна летом и осенью, когда клубни ещё молоды и в них содержится минимальное количество крахмала. Следует отбирать свежевыкопанные картофелины или же хранившиеся не более трёх месяцев. Не годятся в пищу проросшие или позеленевшие клубни.

Противопоказания. Диета на картошке противопоказана больным диабетом, беременным и кормящим матерям. Людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, нужно проконсультироваться с врачом.

Длительность. Картофельная диета обычно занимает 3-5 дней, хотя есть варианты и на 9 или 14 дней. Врачи рекомендуют начинать с самой короткой диеты – трёхдневной. Это позволит правильно оценить возможности организма и определить частоту будущих оздоровительных процедур.

Картофельная монодиета

Наиболее «суровая», но и самая удобная для работающих людей. В день разрешается съедать до 1,5 кг печёного или сваренного «в мундирах» картофеля, причём без соли и масла. Можно посыпать пищу укропом, петрушкой и другими пряными травами. Чёрный перец используется в мизерных количествах: эта специя способна вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.

Весь дневной рацион следует разделить на шесть приёмов пищи. Суточная калорийность составит около 1200 ккал (при норме 1700–2200 ккал). Если диета была эффективной, процедуру можно повторить: трёхдневную – не чаще, чем раз в месяц, более длинные варианты – не чаще одного раза в квартал.

Первый дневной приём пищи совпадает с завтраком, последний должен быть не позднее, чем в 18-19 часов. Если перед сном очень хочется кушать, разрешается выпить стакан кефира, простокваши или ряженки. Это благотворно скажется на пищеварении.

Если картофельная диета длится 7-14 дней, чтобы не травмировать организм, из неё придётся выходить особым образом: за 3 дня до конца срока в рацион можно включить немного растительного масла и овощей (сырых или тушёных, а также разбавленных водой овощных соков). В день следует выпивать не менее 3 л воды. От кофе придётся отказаться, отдав предпочтение зелёному чаю.

Картофельно-яичная диета

Эта диета выгодно отличается от предыдущей тем, что при употреблении в пищу яиц организм не испытывает белкового голодания.

В день разрешается съедать:

• на завтрак – 2 сваренных вкрутую яйца;
• на обед – 1 яйцо и 2 картофелины;
• на ужин – 1 яйцо и 2 картофелины.

Длительность диеты – до 7 дней. Жидкость (зелёный чай или воду) рекомендуется пить не раньше, чем через час после приёма пищи. В рацион можно добавить сырые или тушёные овощи, сдобренные небольшим количеством оливкового масла, кисломолочные продукты. Все продукты необходимо есть без соли, с пряными травами.

Картофельно-кефирная диета

Кисломолочные продукты содержат много кальция, они хорошо дополняют картофель. Картофельная диета может длиться 3 дня. Кефир рекомендуется употреблять или обезжиренный, или обычный, но разведённый водой.

Распорядок приёма пищи:

• в первый день: на завтрак – 1 картофелина со стаканом кефира, на обед – две картофелины со стаканом кефира, на ужин – два стакана кефира;
• на второй день: на завтрак – стакан кефира, на обед – две картофелины со стаканом кефира, на ужин – одна картофелина со стаканом кефира;
• на третий день: на завтрак – одна картофелина, на обед – две картофелины со стаканом кефира; на ужин – стакан кефира.

Кефир рекомендуется выпивать не залпом, а понемногу, маленькими глотками. Если между приёмами пищи возникает чувство голода, количество кефира разрешается увеличить.

Источник: kartofan.org