Котлетки из картофеля и свинины. Неплохой вариант разнообразить повседневное меню, ведь из картофеля можно делать столько различных и оригинальных блюд.
Состав:
- картофель – 4 шт;
- свинина или куриное филе -300 гр;
- лук репчатый – 1 шт;
- яйцо – 1 шт;
- мука – 2-3 ст.л.;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Котлетки из картофеля и свинины – приготовление:
Шаг 1: Мясо нарезать тонкими пластинами, отбить и нашинковать очень тонкой соломкой.
Шаг 2: Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Шаг 3: Тщательно перемешать мясо, картофель, яйцо, муку, соль и перец.
Шаг 4: На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать столовой ложкой смесь на сковородку небольшими котлетками. Обжаривать на среднем огне с двух сторон.
Подавать с овощным салатом и зеленью.
