Куриное филе приготовить очень легко и быстро, а если вы заранее замаринуете мясо на 10 минут в соевом соусе, то вы получите очень интересный и нежный вкус, с тонкой азиатской ноткой.
Состав:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Кунжут – 2 ст.л.
- Пармезан тертый – 50 гр.
Маринад: - Соевый соус – 70 мл.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мед жидкий – 1 ч.л.
- Рисовый уксус (или лимонный сок) – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Красный перец – по вкусу
- Растительное масло для – для жарки
Приготовление:
- Куриное филе нарезать тонкими и длинными полосками.
- Приготовить маринад: смешать в небольшой миске соевый соус, 2 ст.л. растительного масла, мед, рисовый уксус или лимонный сок, специи, хорошо размешать.
- Куриное филе замариновать на 10 минут в маринаде. В таком виде филе можно оставить на ночь в холодильнике.
- Яйца взбить вилкой и немного подсолить.
- Муку смешать с кунжутом, тертым пармезаном, хорошо перемешать.
- Куриное филе достать из маринада, обвалять в мучной смеси, затем в яйце.
- Обжарить филе с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
- Готовое куриное филе подавать с овощами или любым гарниром.
Приятного аппетита!
