Печенье “Снежные вершины”

Состав:

• Сливочное масло комнатной температуры – 100 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Коричневый сахар – 120 гр.
• Мука – 120 гр.
• Какао-порошок – 3 ст.л.
• Кофе растворимый – 2 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахарная пудра
• Соль – щепотка

Приготовление:

• Сливочное масло и сахар взбить миксером, добавить яйцо и еще раз основательно взбить миксером.
• Шоколад растопить и остудить до комнатной температуры. Добавить в масляную смесь.
• В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты, добавить в шоколадную массу, замесить тесто.
• Переложить тесто в пакет и отправить в морозилку, примерно на 60 минут.
• Духовку разогреть до 180 градусов.
• Противень выстелить пекарской бумагой.
• Из готового охлажденного теста скатать шарики размером с грецкий орех.
• Готовые шарики хорошо обвалять в сахарной пудре со всех сторон, выложить на противень и еще сверху через ситечко посыпать пудрой.
• Выпекать в духовке 12-15 минут. Остудить.
• Приятного аппетита!