Салат из фасоли с ветчиной – это очень вкусный и сытный салат из простых и доступных продуктов.
Состав:
- Фасоль белая консервированная – 200 гр.
- Ветчина – 250 гр.
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Лук зеленый – 3 веточки
- Петрушка – 2 веточки
- Лук красный – 1 шт.
- Сахар – 1 ч. л.
- Бальзамический уксус – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Фасоль красная консервированная – 200 гр.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Лук очистить и тонко нашинковать.
Шаг 2: Приготовим заправку для салата: смешать уксус, масло, сахар, соль, перец. Залить смесью лук и оставить немного замариноваться.
Шаг 3: Из фасоли слить рассол, выложить её в большую миску.
Шаг 4: Ветчину и огурцы нарезать соломкой.
Шаг 5: Зелень вымыть, обсушить. Зелёный лук нарезать колечками, с петрушки снять листики.
Шаг 6: Добавить к фасоли ветчину, огурцы и зелень, перемешать. Добавить лук с заправкой и ещё раз перемешать. Переложить в салатницу и подавать.
Приятного аппетита!
