Шашлык из свинины в уксусном маринаде получается мягкий, вкусный и очень сочный.
Состав:
- свинина – 1 кг.;
- лук – 0,5 кг.;
- уксус столовый 6% – 6 ст.л.;
- вода – 0,5 л.;
- соль, перец – по вкусу.
Шашлык из свинины в уксусном маринаде – приготовление:
Шаг 1: Свинину нарезать крупными кубиками. Выложить в глубокую посуду. Лук нарезать кольцами. Посолить, поперчить и все перемешать.
Шаг 2: Уксус развести водой и залить сверху мясо. Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место мариноваться не меньше чем на 2 часа. После того как мясо замаринуется, нанизать на него шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство.
Шаг 3: Готовить на углях 15-20 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1-2 минуты. При подаче посыпать сверху мелко нарезанной зеленью. Подавать со свежими овощами и томатными соусами.
Приятного аппетита!
