Шоколадные конфеты с фисташками

Состав:

• Шоколад горький – 200 гр.
• Сливки 30% жирности – 200 мл.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Фисташки несоленые – по вкусу
• Какао -порошок – по вкусу

Приготовление:

• Нагреть сливки до кипения, добавить поломанный на кусочки шоколад.
• Мешать до полного растворения шоколада.
• Добавить кусочек сливочного масла и перемашать (можно обойтись и без масла).
• Массу охладить в холодильнике, около 60 минут.
• Затем немного взбить миксером (если хорошо взбить, то получится масса, похожая на шоколадный крем-мусс – ей можно покрывать торт и добавлять в начинку).
• Фисташки мелко порубить ножом.
• Из полученной массы скатать мокрыми руками шарики.
• Отправить на 15 минут в морозильную камеру.
• Шарики обвалять в рубленных фисташках (можно в любых других орехах, вафлях или кокосовой стружке).
• Другую часть шариков посыпать какао и украсить цельной фисташкой.
• Конфеты из темного шоколада с фисташками будут отличным десертом и украшением стола.
• Приятного аппетита!