Сливочный суп с семгой

13/05/2012

4117

Состав:
	Семга – 300 гр картофель – шт помидоры – 2-3 шт лук – 1 шт морковь – 1 шт сливки 10-20% – 500 гр растительное масло – 2 ст. л. соль по вкусу зелень по вкусу.
Приготовление:

Картофель почистить, нарезать кубиками и опустить в кипящую воду. Морковь нарезать соломкой, лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить овощи к картофелю. Варить 10 минут. Помидоры опустить в кипящую воду на 1 минуту, вынуть и снять кожицу. Нарезать кубиками. Семгу освободить от костей, нарезать кусочками. Положить помидоры и семгу в суп, посолить, добавить сливки и варить 5-7 минут. Подавать суп, посыпав зеленью.