Торт с кока-колой

Состав:

• Масло сливочное – 200 гр.
• Мука – 250 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Кола – 200 мл.
• Ванилин – 5 гр.
• Шоколад горький – 200 гр.
• Сливки молочные – 300 мл.
• Маршмеллоу – 50 гр.
• Какао – 4 ст.л.

Приготовление:

• Муку просеять вместе с разрыхлителем и какао в миску.
• Масло растопить на водяной бане.
• Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены.
• Влить в растопленное масло кока-колу.
• Смешать яичную смесь, растопленное масло с колой и мучной смесью. Все тщательно перемешать лопаточкой.
• Смазать форму сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой и испечь бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут.
• Дать остыть в форме минут 10 и перевернуть на решетку до полного остывания.
• Бисквит разделить на 2 коржа.
• Далее приготовим шоколадный ганаш. Для этого растопить 100 гр. шоколада на водяной бане. 100 мл. сливок довести до кипения.
• Смешать сливки с шоколадом до эмульсиообразного состояния. Добавить еще 100 мл сливок в шоколадную массу и все тщательно перемешать.
• Отправить в холодильник на 2-3 часа. После охлаждения взбить миксером как обычные сливки, кремообразной массы.
• Промазать коржи шоколадным кремом и убрать в холодильник.
• Приготовить соус. Для этого растопить 100 гр. шоколада на водяной бане, добавить 100 мл. сливок, все хорошо перемешать, и добавить маршмеллоу, вылить массу на торт, и отправить на холод для застывания.
• Приятного аппетита!