Вкусная запеканка из цветной капусты с мясом (фаршем) получается очень вкусной, сочной, полезной и сытной.
Состав:
- Цветная капуста – 800 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Фарш куриный – 300-400 гр.
- Помидоры – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Соль, перец – по вкусу
- Панировочные белые сухари – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Разобрать капусту на соцветия, отварить в соленой воде, около 5 минут после закипания. Слить воду или вынуть шумовкой, слегка охладить.
Шаг 2: Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле, в конце добавить кусочек сливочного. Смешать с отваренной капустой. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Шаг 3: Мясо (фарш) посолить, поперчить по вкусу. Выложить поверх капусты. Сверху добавить нарезанные помидоры
Шаг 4: Сыр натереть на терке, смешать с молоком и яйцами, залить поверх мяса.
Шаг 5: Поставить в заранее разогретую духовку, запекать 35 минут при температуре 190 градусов. Вынуть из духовки, дать остыть 10-20 минут и подавать.
Приятного аппетита!
