Закуска “Французская”

Состав:

• Белки – 4 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Мука – 1 ст.л.
• Растительное масло – для жарки
• Петрушка
• Соль, черный перец молотый – по вкусу

Приготовление:

• Белки хорошо взбить, постепенно добавляя тертый сыр. Полученную массу посолить и поперчить.
• Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле.
• Когда шарики увеличатся в объеме, вынуть их шумовкой из сковороды и переложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
• Подавать теплыми, украсив зеленью петрушки.
• Приятного аппетита!