Рулет из лаваша с сыром и яйцом – отличная закуска на скорую руку, которую можно приготовить на завтрак, или если к вам внезапно нагрянули гости.
Состав:
- Лаваш тонкий армянский – 2 шт.
- Сыр – 250 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Укроп – 3-4 веточки
- Сливочное масло – 50 гр.
- Сметана – 50 гр.
- Желток – 1 шт.
Приготовление:
Шаг 1: Сыр натереть на терке, укроп мелко порубить. Смешать в миске яйца, сыр и укроп, добавить щепотку соли.
Шаг 2: Сливочное масло растопить на водяной бане. Смазать лаваш тонким слоем сливочного масла. Смешать сметану и желток до однородности.
Шаг 3: Выложить сырную начинку равномерным слоем на лаваш.
Шаг 4: Затем свернуть в рулет.
Шаг 5: Смазать рулеты с верхней стороны смесью из сметаны и желтка. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, до золотистого цвета, примерно 20 минут.
Шаг 6: Подавать в теплом виде.
Приятного аппетита!
