Ананасовый джем

2084

Ананасовый джем готовится просто и быстро, по вкусу получается очень нежный, с тонким экзотическим ароматом.

Состав:

  • Ананас свежий – 2 шт.
  • Сахар – 3 чашки (чашка=240мл)
  • Ванильный стручок или ванильный сахар – 1 шт.
  • Анис (по желанию) – 1 звёздочка
  • Сок одного лайма (или лимона)

Приготовление:

Шаг 1: Для начала необходимо почистить ананасы. Срезать верхушку и низ ананаса. Разрезать на 2 части и очистить шкурку с боков. Седцевину выбросить.
Ананасовый джем1

Ананасовый джем2

Ананасовый джем3

Ананасовый джем4
Шаг 2: Ананас натереть на крупной тёрке. В кастрюле смешать тертый ананас, сахар и ваниль. Довести на огне смесь до кипения, убавить огонь. Варить джем около часа, периодически снимая пенку и помешивая. За 10-15 минут до окончания варки добавить анис.

Ананасовый джем5

Ананасовый джем7

Ананасовый джем8

Шаг 3: Снять джем с огня, добавить сок лимона и перемешать. Стручок ванили и анис вынуть и выбросить.
Ананасовый джем9
Шаг 4: Горячий джем разлить по горячим стерилизованным баночкам. Дать ему полностью остыть и затем убрать в холодильник. Из двух крупных ананасов получилось 1860 мл. вкуснейшего домашнего джема. Подавать можно с любой сладкой выпечкой или с шариком мороженого.
Ананасовый джем10

Ананасовый джем
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.