Вкусные и ароматные картофельные лепешки приготовленные по постному рецепту, придутся по вкусу всем вашим домашним. Картофельные лепёшки можно подать на обед вместе с первым блюдом или приготовить на завтрак к чаю, а также взять с собой в поездку или на природу.
Состав:
- Картофель крупный – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Сухие ароматные травы (прованские) – 1 ч. л.
- Масло растительное – для смазывания верха лепёшек
- Зелень – лук и укроп (для подачи)
Приготовление:
Шаг 1: Отварить картофель в мундире, почистить от кожицы и размять его до однородности. Добавить сухие травы, муку 1 ст. л. и крахмал. Всё хорошо перемешать.
Шаг 2: Разделить тесто на 3 части, сформировать из него шарики и на присыпанном мукой столе раскатать на лепёшки, высотой где-то около 1 см.
Шаг 3: Переложить на тефлоновую форму для пиццы или на противень. Выпекать без масла около 10 минут, при температуре 180 градусов. Извлечь из духовки и смазать верх лепёшек кисточкой с растительным маслом. Вернуть в духовку на 3-5 минут до румяного цвета.
Шаг 4: Переложить лепёшки на блюдо и присыпать их зеленью.
Приятного аппетита!
