Балык из куриного филе – оригинальный рецепт приготовления куриного мяса. Мясо получается вкуснейшим и по вкусу напоминает балык.
Состав:
- Филе куриное – 500 гр.
- Крупная морская соль – 0.5 кг.
- Черный молотый перец – 1.5 ст.л.
- Смесь тимьяна и розмарина – 1.5 ст.л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Коньяк – 1/4 ст.
- Портвейн – 1/4 ст.
Балык из куриного филе – пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Все ингредиенты (кроме мяса) смешать вместе с алкоголем.
Шаг 2: Половину смеси выложить в подходящую форму, сверху выложить мясо.
Шаг 3: Укрыть второй половиной смеси, закрыть плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
Шаг 4: По прошествии нужного времени филе вынуть из холодильника, промыть от соли, просушить полотенцем, завернуть в марлю или чистое полотенце, вернуть наше мясо в холодильник на 12 часов. Можно продержать и немного дольше.
Балык из куриного филе готов! Приятного аппетита![schema type=”recipe” name=”Балык из куриного филе” author=”Меню на каждый день, anymenu.ru” pubdate=”2016-08-15″ image=”http://www.anymenu.ru/wp-content/uploads/2014/04/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D0%BA-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B5.jpg” description=”Балык из куриного филе – оригинальный рецепт приготовления куриного мяса. Мясо получается вкуснейшим и по вкусу напоминает балык. Пошаговый рецепт.” prephours=”24″ cookhours=”24″ ingrt_1=”Филе куриное – 500 гр.” ingrt_2=”Крупная морская соль – 0.5 кг.” ingrt_3=”Черный молотый перец – 1.5 ст.л.” ingrt_4=”Смесь тимьяна и розмарина – 1.5 ст.л.” ingrt_5=”Лавровый лист – 3 шт.” ingrt_6=”Коньяк – 1/4 ст.” ingrt_7=”Портвейн – 1/4 ст.” ]
