Если у вас дома не осталось яиц и не оказалось свежего молока, а в магазин нет возможности пойти, но очень хочется вкусных блинчиков – ничего страшного. Предлагаю вам попробовать приготовить очень нежные блинчики на кислом молоке без яиц.
Состав:
- Молоко кислое — 1 л.
- Мука — 2.5 стакана
- Масло сливочное — 60 гр.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сода — 0.5 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1: Смешать муку, сахар, соду, соль, и половину подготовленного молока. Всыпать муку и тщательно перемешать до исчезновения комочков.
Шаг 2: Влить остаток молока довести до кипения, быстро снять с огня и сразу влить в тесто. Перемешать.
Шаг 3: Влить с растительным маслом растопленное сливочное масло в тесто, перемешать. Оставить на 10 минут тесто.
Шаг 4: Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до аппетитного румяного состояния.
Приятного аппетита!
