Блинчики на воде с яйцами – это довольно экономный и очень простой рецепт блинчиков с минимальным набором ингредиентов, а в итоге получается очень вкусное, сытное лакомство для всей семьи. Их можно дополнить любимой начинкой или подавать с джемом, сметаной, сгущенкой.
Состав:
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200-250 гр.
- Вода — 250 мл.
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 1 щепотка
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
Шаг 1: Яйца смешать с сахаром. Взбить до однородности вилкой или венчиком. Всыпать заранее просеянную муку и как следует взбивать тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 2: Затем влить необходимое количество воды, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Муку лучше добавлять небольшими порциями.
Шаг 3: Образовавшиеся в тесте комочки могут разойтись сами, если оставить тесто на 15 минут, а затем снова взбить венчиком. Тесто должно быть довольно жидкое, чтобы блинчики на воде с яйцами в домашних условиях были тоненькими. Добавить растительное масло и перемешать.
Шаг 4: Сковороду хорошо разогреть и налить немного теста. Обжаренные блинчики можно смазать кусочком сливочного масла. Подавать с любимой начинкой или присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
