Пуэр – черный чай из китайской провинции Юньнань. Чай получил свое название от местности, в которой он произрастает, так как пуэр это название местности в провинции Юньнань.
Немного истории чая пуэр
Пуэр стал популярным чайным напитком в Китае во многом благодаря многочисленным торговым путям, проходящим через провинцию Юньнань. Чай выращивают и собирают в этой части Китая уже на протяжении более четырех тысяч лет! Вместе с популярностью пришло императорское признание, поэтому пуэр преподносили в качестве подарка многим поколениям китайских правителей.
Особенности чая пуэр
Пуэр – один из немногих сортов элитного китайского чая, которые с годами хранения становятся все лучше и лучше. Многие коллекционеры, покупающие выдержанный пуэр на аукционах, сравнивают этот сорт китайского элитного чая с вином – с годами оба напитка только дорожают. Покупка пуэра выдержкой более 30 лет сопоставима с покупкой золота.
Тем не менее, пуэр, пожалуй, самый малоизвестный на западе китайский элитный чай, обладает своеобразным земляным ароматом и вкусом. Несмотря на это сегодня чай пуэр можно найти в любом крупном гастрономе или даже заказать в интернет-магазине, например, на этом сайте – Самовартайм. Здесь представлен большой выбор различного чая, в том числе и чай пуэр.
В Китае же чай этого сорта довольно популярен. Считается, что он имеет целебные свойства, но так ли это на самом деле? А главное — не вреден ли он для употребления? И как отреагирует организм? Давайте разберемся.
Целебные свойства чая пуэр
Стимуляция организма к естественному снижению веса – одно из многих достоинств чая пуэра. Недавние научные исследования подтверждают это утверждение. Многие покупают пуэр в надежде сбросить пару лишних килограммов. Однако стоит помнить, что регулярное употребление почти любого сорта элитного китайского чая стимулируют снижение веса.
Также, благодаря особому способу ферментации, пуэр нормализует уровень холестерина, благоприятен для пищеварения и выводит шлаки из организма.
Итак, резюмируем. Чем же полезен чай пуэр:
- очистка от шлаков;
- регуляция содержания холестерина;
- улучшение обмена веществ;
- восстановление жизненных сил человека;
- сжигание жиров, его можно использовать при похудении.
Как не навредить организму
• Пуэр нельзя пить натощак, чтоб не нанести вред желудку. Но у китайцев другая версия: они считают, что можно пить этот чай в любое время суток, организм возьмет свое, когда ему нужно. Главное — качественное сырье и правильная заварка. Если выпить пуэр с утра он тонизирует, а вечером наоборот — успокоит и нормализует общее состояние организма.
• Если вы страдаете бессонницей, то на ночь чай пить не рекомендуют. При гипертонии или атеросклерозе нужно быть предельно аккуратным и отказаться от приема чая в периоды обострения.
• Беременным пуэр употреблять нельзя, так как он может негативно повлиять на будущего ребенка.
• Чай пуэр может опьянить — это его основная негативная сторона. Поэтому употреблять его постоянно нельзя, так как это может привести к интоксикации организма.
Пуэр — это напиток, с которым нужно быть предельно осторожным. С одной стороны польза и целебные свойства, но если переусердствовать, он может стать наркотиком крайне вредным для организма.
