Китайский чай – как правильно выбрать

1555
kitaiskii-chai

Китайский чай – это один из главных сортов этого напитка в мире. Он уникален своей аутентичностью и узнаваемым вкусом, благодаря множеству разновидностей.  Кроме того, китайский чай – это не только вкусный напиток, но и источник полезных свойств.

Полезные свойства китайского чая

Китайский чай содержит множество полезных веществ, таких как катехины, теанин, полифенолы и другие. Всем известно, что китайский зеленый чай богат множеством антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и обеспечивают поддержку для иммунной системы. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, укрепить иммунную систему, снизить уровень стресса и улучшить настроение, устранить бессонницу, а также улучшить состояние кожи. Кроме того, китайский чай считается отличным средством для похудения и поддержания здорового образа жизни.

Необычные свойства китайского чая, о которых вы не знали

1. Укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес из-за высокого содержания фтора.

2. Содержит тефлон, который уменьшает воспаление и заживляет раны.

3. Содержит кофеин, который улучшает память, концентрацию и внимание.

Однако когда дело касается выбора и покупки китайского чая, часто возникают вопросы, особенно у новичков. В этой статье мы рассмотрим несколько подсказок, которые помогут вам выбрать настоящий качественный китайский чай.

Как отличить оригинальный китайский чай от подделки

Китайский чай - как правильно выбрать

Существует несколько признаков, которые помогут отличить оригинальный китайский чай от его подделки.

Первое, что следует учитывать при покупке китайского чая, это место его производства. Китай – это огромная страна, и каждый ее регион производит свой уникальный чай. Например, Зеленый чай из провинции Хунань будет иметь другой вкус и аромат, чем Зеленый чай из провинции Фуцзянь. Поэтому, перед покупкой китайского чая, необходимо изучить различия между разными регионами и сортами и выбрать тот, который подходит лучше всего под ваш вкус. Изучите упаковку. На ней должна быть указана марка чая, страна происхождения, дата урожая и дата упаковки. Если на упаковке не говорится об этом, то возможно, это фальшивка.

Разновидности и сорта китайского чая

  1. Зеленый чай: обладает светло-зеленой окраской и свежим ароматом. Основными сортами зеленого чая являются Лунный свет, Драконьи брови, Мао Фэн и др.
  2. Желтый чай: имеет слабый аромат и приятный сладковатый вкус. Наиболее известен сорт Хуань Шань.
  3. Белый чай: отличается светло-зеленой или желтой окраской и нежным ароматом. Основные сорта – Бай Му Дань, Шу Мэй, Гун Мэй и др.
  4. Темный чай или чай пуэр: имеет темно-коричневую или черную окраску, сладковатый вкус и древесный аромат. Это разновидность китайского чая, производимая в провинции Юньнань.  Он может быть органическим, неферментированным или полуферментированным. Этот чай имеет интенсивный, насыщенный и очень специфический вкус и аромат. Чай Пуэр имеет несколько сортов, таких как Шэнь Пуэр (сырой) и Шу Пуэр (устойчивый), которые различаются как по производственному процессу, так и по вкусовым качествам. Чай пуэр купить можно в интернет-магазине ЧаоЧай, где представлено несколько разновидностей этого необычного напитка.
  5. Красный (черный) чай: имеет красно-коричневую окраску, сильный аромат и насыщенный вкус. Известен сорт Лун Пюэр.
  6. Оолонг: обладает непревзойденным ароматом и освежающим вкусом. Основными сортами являются Тянь Куань, Ти Гуань Инь и др. Наиболее известен среди этого сорта чай Молочный улун (Milk oolong tea). Это разновидность традиционного китайского улун чая, который выращивается на юге провинции Фуцзянь. Чай называется молочным из-за своего мягкого и кремового вкуса, который напоминает вкус молока. Молочный улун – это довольно дорогой и редкий чай, производимый в небольших количествах на отдельных плантациях. Он имеет множество разновидностей, каждая из которых имеет особый вкус и аромат в зависимости от способа обработки и прочих условий производства.

Каждый вид чая имеет свои особенности, свой уникальный вкус и аромат, а также свои полезные свойства.

Китайский чай - как правильно выбрать

Второй фактор, на который следует обратить внимание, это купить чай только у проверенного продавца. В современном мире многие продавцы предлагают подделки китайского чая, которые могут быть опасны для здоровья. Поэтому, для покупки качественного китайского чая лучше выбрать магазины с хорошей репутацией и проверенными производителями. Перед покупкой проверьте наличие сертификации: у надежных продавцов чая должна быть сертификация и соответствующие документы

Качественный китайский чай имеет яркий цвет, короткие листья и насыщенный аромат. Оригинальный чай также имеет приятный вкус и не содержит лишних привкусов, поэтому:

  • Проверьте запах. Китайский чай должен иметь тонкий и в то же время яркий запах травы, орехов или фруктов. Если запах слишком слабый или чай пахнет пылью и химическими добавками, то возможно, это подделка.
  • Оцените вкус и цвет. Китайский чай должен иметь свежий и приятный вкус, а цвет должен быть насыщенным и чистым. Если вкус странный или цвет блеклый, то это может быть признаком подделки.
  • Посмотрите на листья. Листья китайского чая должны быть целыми и однородными, иметь желто-зеленый или красноватый цвет, без каких-либо посторонних примесей. Если вы видите осколки или черные примеси, это может быть признаком подделки.

Где можно купить китайский чай?

Очевидно, что лучшее место для покупки китайского чая – непосредственно в Китае, но это не всегда возможно. Другим вариантом являются специализированные магазины, которые вы можете найти в своем городе. Также много различных сортов китайского чая можно заказать онлайн. Кроме того, можно обратиться к знакомым, которые уже имеют опыт покупки китайского чая.

Однако, при покупке онлайн, важно выбрать надежного продавца, который имеет положительные отзывы. Посмотрите на известные и уважаемые магазины, находящиеся в вашей стране. Это снизит риск покупки фальшивки и поможет получить идеальный вкус.

Где купить китайский чай – решать вам. Вы можете приобрести его на рынке или в специализированных магазинах, а также заказать через интернет-магазины, которые имеют сертификаты и гарантируют качество товара, как магазин ЧаоЧай.


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.