Цыплята из яиц

Состав:

• Яйца – 8 шт.
• Сливочный сыр – 2 ст.л.
• Йогурт натуральный – 2 ст.л.
• Сметана – 1 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Паприка сладкая – 1/2 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Куркума – щепотка
• Маслины, морковь – для украшения

Приготовление:

• Сварить яйца вкрутую.
• Очистить от скорлупы и срезать верхушки на 1/3 высоты.
• Аккуратно извлечь желтки, выложить их в блендер, добавить остальные ингредиенты и взбить до однородности. Масса не должна быть слишком жидкой.
• При помощи чайной ложки сформировать шарики из желтковой массы и выложить их в нижнюю часть белка. Сверху накрыть срезанными «крышечками».
• Вырезать из маслин и моркови глаза и клюв, украсить цыплят и подавать.
• В качестве подставки можно использовать коробки для яиц из пенопласта.
• Приятного аппетита!