Деруны с мясом
Ингредиенты
- 3 шт. картофель
- черный перец молотый
- 2 шт. яйца
- 100 г. фарш мясной
- 4 дольки. чеснок
- куркума
- соль
- 1 шт. лук
- 4 ст.л. пшеничная мука
Рецепт приготовления
-
Заранее очистить картошку, хорошо вымойте ее. Картошку вместе очищенной луковицей измельчите с помощью терки или кухонного комбайна до пюреобразного состояния.
-
Затем выдавите в полученную массу подготовленный чеснок и добавьте сырые яйца, просеянную муку, куркуму, щепотку соли и тщательно все вымешайте.
-
Возьмите мясной фарш, добавьте к нему соль и молотый перец, хорошенько размешайте.
-
На раскаленной сковородке нагрейте рафинированное масло, затем ложкой выложите готовую картофельную массу, наверх положите немного мясного фарша и разровняйте его.
-
Уложите сверху на мясо еще раз немного картофельной смеси, затем аккуратно переверните на другую сторону и поджарьте его до полной готовности.
-
Подавайте готовые деруны в горячем виде со сметаной.
