Фарфалле с цукини в томатном соусе

Состав:

•   паста фарфалле – 200 гр.
•   томаты в собственном соку – 300 гр.
•   цукини – 300 гр.
•   морковь – 1 шт.
•   лук – 1 шт.
•   мука – 3 ст. л.
•   базилик, соль, перец – по вкусу
•   растительное масло для жарки – 3 ст. л.

Приготовление:

•  Натереть цукини и морковь на мелкой терке, лук нарезать кубиками.
•  Отжать лишний сок и слить.
•  Добавить соль, перец и муку, все хорошо перемешать.
•  Сформировать небольшие шарики и обжарить на разогретой сковороде в растительном масле.
•  Пока жарятся овощные шарики, отварить пасту.
•  Готовую пасту соединить с томатами, продержать 30 секунд на плите, чтобы томаты прогрелись.
•  Выложить в тарелку пасту, сверху выложить овощные шарики, украсить базиликом.
•  Приятного аппетита!