Фаршированный кальмар

Состав:

• Кальмары – 4 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Любой греческий сыр – 200 гр.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Масло оливковое – 0.5 ст.
• Лимон – 1 шт.
• Соль и свежий орегано

Приготовление:

• Кальмары хорошо вымыть и очистить.
• Смазать их оливковым маслом и выложить на смазанный маслом гриль. Обжарить в течение 2 минут, до твердого состояния, с двух сторон.
• Болгарский перец запечь на гриле и мелко нарезать.
• Для начинки вилкой размять сыры и смешать их с остальными мелко нарезанными ингредиентами. Тщательно перемешать.
• Наполнить начинкой кальмары и отправить выпекаться на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
• Готовые кальмары сбрызуть смесью оливкового масла и сока лимона.
• Подавать с овощами-гриль или свежим салатом.
• Приятного аппетита!