Любимый итальянцами сыр моцарелла – отличная добавка к салатам, пицце, лазанье и многим другим блюдам. К тому же, именно моцарелла – главный секрет стройности итальянок. Сегодня будем готовить картофельную запеканку с помидорами и моцареллой.
Для запеканки нам потребуются 3 основных ингредиента:
- картофель – 2-3 шт.
- томаты – 2-3 шт.
- сыр моцарелла – 100 г. (1 шарик)
Кроме того, приготовьте оливковое масло, специи и травы.
Способ приготовления картофельной запеканки
Шаг 1: Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем, нарезаем кружочками.
Шаг 2: Томаты моем и тоже нарезаем кружочками.
Шаг 3: Шарик сыра моцарелла вынимаем из упаковки и также нарезаем кружочками. Лучше купить упаковку сыра, в которой 1 большой шарик, чтобы наши кружочки по размеру были такие же, как картофельные и помидорные.
Шаг 4: Стеклянную жаропрочную форму смазываем оливковым маслом, выкладываем последовательно слоями подготовленные ингредиенты – картофель, помидоры, сыр.
Каждый новый слой должен полностью покрыть предыдущий.
Шаг 5: Ставим форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
Готовую запеканку посыпать специями и травами по вкусу.
