Предлагаю вам попробовать очень вкусный, нежный и сочный пирог – киш с зеленью, вялеными помидорами и острым перцем.
Состав:
- Мука — 1 стакан
- Масло сливочное — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Вода — 1/4 стакана
- Помидоры — 4 шт.
- Моцарелла — 100 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Яйцо — 4 шт.
- Молоко — 1,25 стакана
- Укроп — 3/4 стакана
- Зеленый лук — 1/3 стакана
Приготовление:
Шаг 1: Замесить мягкое тесто из муки, воды, масла, соли и сахара. Завернуть тесто пленкой и отправить на 30 минут в холодильник.
Шаг 2: Помидоры посыпать специями и маслом, запечь в разогретой до 200 градусов духовке.
Шаг 3: Взбить яйца с молоком и измельченной зеленью.
Шаг 4: Раскатать тесто в пласт, выложить в огнеупорную форму, сверху распределить помидоры, сыр и моцареллу. Залить тесто с помидорами яичной смесью.
Шаг 5: Запекать пирог с помидорами, сыром и зеленью при 190 градусах около 50 минут. Остудить пирог около 30 минут, нарезать и подавать.
Приятного аппетита!
