Курица на гриле в цитрусовом соусе с медом

Состав:

• Курица – 1 шт.
• Апельсиновый сок – 3/4 ст.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Мед – 0,3 ст.
• Сливочное масло – 3 ст.л.
• Сок лимонный – 3 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.
• Цедра апельсина – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

• В небольшой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.
• Добавить мелко нарезанный лук и готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным.
• Далее добавить мед, лимонный сок, соевый соус, апельсиновую цедру и соль.
• Смешать апельсиновый сок и крахмал и постепенно ввести в луковую смесь. Готовить на среднем огре, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
• Разогреть гриль. Курицу разрезать на две части и хорошо смазать оливковым маслом.
• Жарить примерно 20 минут, затем перевернуть и готовить еще столько же.
• Птицу смазать соусом и готовить еще 20 минут, постоянно смазывая соусом.
• Приятного аппетита!