Легкий летний салат со спаржей придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой. Для разнообразия вкуса и цвета салата можно добавить маслины и желтый сладкий перец. Для заправки йогурт можно заменить оливковым маслом.
Что нужно:
- Спаржа белая – 0,5 кг.
- Листья салата – 0,2 кг.
- Помидоры черри – 150 г.
- Натуральный обезжиренный йогурт (или оливковое масло) – 150 г.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – пучок.
- Сок лимона – 5-10г.
- Сахар – 1 ч. ложка.
- Соль – половина чайной ложки.
Летний салат со спаржей – пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Очистите спаржу и нарежьте ее кусками по 3-4 сантиметра.
Шаг 2: В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте в воду сахар и соль, вскипятите. В кипящую воду опустите кусочки спаржи и отваривайте в течение 8 минут, после чего откиньте спаржу на дуршлаг и остудите.
Шаг 3: Салатные листья нарвите крупно или порежьте. Помидоры черри разрежьте на половинки. Соедините спаржу, листья салата и помидоры в салатнике, перемешайте.
Шаг 4: Для заправки смешайте йогурт (или оливковое масло) и лимонный сок, добавьте любые свои любимые специи и нашинкованную зелень. Заправьте салат и подавайте к столу.
Летний салат со спаржей готов! Приятного аппетита!
[schema type=”recipe” name=”Летний салат со спаржей” author=”Меню на каждый день” pubdate=”2016-06-20″ image=”http://www.anymenu.ru/wp-content/uploads/2016/06/letnii-salat-so-sparzhei.jpg” description=”Летний салат со спаржей – пошаговый рецепт приготовления. Этот салат придется по вкусу всем тем, кто следит за своей фигурой.” prepmins=”30″ cookmins=”30″ yield=”4″ sugarcount=”5″ ingrt_1=”Спаржа белая – 0,5 кг.” ingrt_2=”Листья салата – 0,2 кг.” ingrt_3=”Помидоры черри — 150 г.” ingrt_4=”Натуральный обезжиренный йогурт (или оливковое масло) — 150 г.” ingrt_5=”Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – пучок.” ingrt_6=”Сок лимона – 5-10г.” ingrt_7=”Соль, сахар – по 5 г.” ]
