Мясо, тушеное со сливами

16/09/2010

3094

Состав:
	Мякоть свинины – 500 г сливы – 150 г лук репчатый – 2 шт ржаной хлеб – 2 ломтика вода – 0,5 ст соль, сахар, перец по вкусу.
Приготовление:

Лук нашинковать крупными полукольцами, мясо нарезать порционными кусками, сливы – тонкими ломтиками. На дно утятницы положить ломтики хлеба, сверху – половину резанного лука и слив. Затем – мясо, накрыть оставшимся луком и сливами. Посыпать сверху солью, сахаром, перцем, влить воду. Тушить в духовке при 190 градусах до готовности, около 1-1,5 часа. Готовое мясо вынуть, а остальные продукты слегка охладить и взбить в блендере. Выложить на тарелки мясо, полить сливовым соусом и подавать.