МЯСНОЙ РУЛЕТ “МИНУТКА”

Состав:

• Фарш мясной — 0,5 кг.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Яйцо (в рулет-1 шт;в кляр-2 шт) — 3 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль, перец черный (по вкусу)
• Молоко (в кляр) — 250 гр.
• Мука (в кляр) — 250 гр.

Приготовление:

• В фарш добавить соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать.
• Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем.
• Фарш посыпать натертым сыром, отступая немного от края.
• Слегка надавить ладонью сыр, чтобы он немного прилип.
• При помощи пленки фарш свернуть в рулет.
• Рулет завернуть в эту же пленку и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
• По истечении времени, достать.
• Развернуть и дать постоять 5-10 минут.
• Пока рулет отдыхает, сделать кляр. Соединить яйцо, молоко и муку, по желанию можно посолить. Должно получится по консистенции густой сметаны.
• Нарезать рулет кусочками в 1-1,5 см.
• Каждый кусочек обмакнуть в кляре.
• Обжаривать с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.
• Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
• Этот рулет можно долго хранить в морозильной камере, предварительно завернув в пищевой пакет.
• Приятного аппетита!