Печенье – ванильные пуговицы

Состав:

• Сливочное масло – 170 гр.
• Сливочный сыр – 85 гр.
• Сахар-песок – 1 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Мука – 2,75 ст
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – шепотка
• Пищевой краситель (или натуральные красители)

Приготовление:

• Взбить сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния.
• Добавить яйцо, ванилин и еще раз взбить до однородной массы.
• Смешать муку, разрыхлитель и соль. Всыпать сухие ингредиенты в кремовую массу.
• Замесить тесто и разделить его на 2 части, в каждую добавить краситель разных цветов.
• Обернуть каждый кусок теста пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
• Духовку разогреть до 175 градусов. Вынуть тесто из холодильника и раскатать на доске, присыпанной мукой.
• Вырезать небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
• Выложить пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставить в холодильник на 15 минут перед выпеканием.
• Выпекать в разогретой духовке не более 8-10 минут. Остудить и подавать к чаю.
• Приятного аппетита!