Пицца в булочках

Состав:

• Тесто для пиццы
• Соус маринара
• Пепперони, мелко нарезать – 60 гр.
• Сыр тертый – 115 гр.
• Сода – 1/4 ст.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сливочное масло растопленное – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Духовку разогреть до 175 градусов.
• Тесто размять на разделочной доске. Вылепить из теста длинную “колбасу”. Разрезать тесто на 16 частей. Каждую раскатать на присыпанной мукой доске. Выложить на каждую лепешку теста: 1-2 ст.л. соуса, 2 ст.л. сыра и 1 ст.л. нарезанной пеперони.
• Тесто слегка смочить по краям и плотно скрепить, чтобы начинка оказалась внутри.
• Выложить булочки на противень.
• Вскипятить воду в большой кастрюле, всыпать в воду соду и 2 ст.л. сахара (вода активно забурлит).
• Выложить в кипящую воду булочки (по 4 шт. за раз), оставить повариться на 30 секунд и шумовкой выловить их, вернуть обратно на противень.
• Каждую пиццу смазать растопленным сливочным маслом, присыпать солью.
• Выпекать в духовке до золотисто-коричневой корочки.
• Приятного аппетита!