Пирог с заварным кремом и яблоками

2411

Предлагаю вам отличную выпечку к чаю – пирог с заварным кремом, яблоками, изюмом и грецкими орехами.

Состав:

  • Яйца — 3 шт. (+ 2 желтка)
  • Молоко — 2 стакана (1 стакан в крем и 1 стакан в тесто)
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
  • Мука — 200-250 гр. (+ 4 ст. л. в крем)
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 щепотка
  • Яблоки зеленые — 2-3 шт.
  • Орехи — 0.5 стакана
  • Изюм — 0.5 стакана

Приготовление:

Шаг 1: Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Пирог с заварным кремом и яблоками1
Шаг 2: Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить яблоки.
Пирог с заварным кремом и яблоками2
Шаг 3: Изюм предварительно залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить и при необходимости измельчить. Орехи порубить ножом.
Пирог с заварным кремом и яблоками4
Шаг 4: Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородное тесто.

Шаг 5: Добавить в тесто изюм и орехи и перемешать. Залить яблоки тестом, разровнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до золотистого цвета.
Пирог с заварным кремом и яблоками5Пирог с заварным кремом и яблоками6
Шаг 6: Желтки смешать с сахарной пудрой и добавить муку, ваниль и корицу. Влить стакан молока, все как следует перемешать и уварить крем на медленном огне до загустения.
Пирог с заварным кремом и яблоками8Пирог с заварным кремом и яблоками9Пирог с заварным кремом и яблоками10
Шаг 7: Готовый крем выложить на остывший пирог и разровнять.

Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.