Рулет лимонный является самым любимым видом выпечки многих хозяек, которым нравится в этом домашнем десертном блюде то, что оно получается очень душистым и обладает великолепным вкусом. Помимо этого, хозяйкам нравится еще и то, что блюдо получается малокалорийным.
Нам понадобится набор следующих компонентов:
- цедра свеженатертая лимонная – 275 г;
- сливки жирные – 160 мл;
- мука пшеничная просеянная высшего качества – 110 г;
- пудра сахарная – 110 г;
- куриные яйца – 3 шт.
Рулет лимонный – рецепт приготовления:
Шаг 1: Предварительно на дно противня положить пекарскую бумагу для выпечки, а сверху еще смазать небольшим количеством растительного масла, равномерно насыпать сначала небольшое количество пшеничной муки, затем сахарную пудру.
Шаг 2: С сахарной пудрой взбить куриные яйца, после чего небольшими порциями дополнительно добавить пшеничную муку, замесить пластичное, но достаточно пышное тесто, которое необходимо будет сначала переложить на противень, затем выровнять.
Шаг 3: Заготовку для лимонного рулета запекать нужно примерно двенадцать минут, далее ее нужно немного остудить и чтобы она не потеряла пластичность выложить ее на мокрое полотенце. Как только заготовка для выпечки немного остынет, ее сразу же следует свернуть в рулет с помощью мокрого полотенца и остудить полностью.
Шаг 4: Отдельно до очень густой пены взбить жирные сливки, рулет аккуратно развернуть и присыпать изнутри тертой цедрой лимона, затем смазать обильно сливками и свернуть еще раз.
Приготовленный и полностью остывший лимонный рулет украсьте перед подачей оставшейся цедрой лимона, взбитыми сливками или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
[schema type=”recipe” name=”Рулет лимонный низкокаллорийный” author=”Меню на каждый день, anymenu.ru” pubdate=”2016-07-07″ image=”http://www.anymenu.ru/wp-content/uploads/2016/07/lemon-roll-696×349.jpg” description=”Рулет лимонный является самым любимым видом выпечки многих хозяек. Очень душистый десерт с великолепным вкусом. Пошаговый рецепт.” prepmins=”30″ cookmins=”12″ yield=”4″ ingrt_1=”цедра лимонная — 275 г.;” ingrt_2=”сливки жирные — 160 мл.;” ingrt_3=”мука пшеничная просеянная высшего качества — 110 г.;” ingrt_4=”пудра сахарная — 110 г.;” ingrt_5=”куриные яйца — 3 шт.”]
