Рыба запеченная с розмарином и чесноком

19/05/2013

3433

Состав:
	Сибас (можно взять другую целую рыбу или порционные куски) – 3 шт сухой розмарин – 3 ч.л. чеснок – 3 зубчика сок половины лимона соевый соус – 2 ст.л. оливковое масло – 2 ст.л. соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Рыбу почистить от чешуи, удалить внутренности, промыть. Рыбу посолить (аккуратно, соевый соус уже соленый), поперчить, обсыпать розмарином, смазать пропущенным через пресс чесноком, полить лимонным соком, смешанным с соевым соусом, сбрызнуть рыбу оливковым маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться, приблизительно на 30 минут. Замаринованной рыбе можно дать постоять около часа в холодильнике, чтобы она вобрала в себя ароматы и лишь затем поставить запекаться.