Салат "Доброе утро"
Легкий и простой салатик для завтрака. Он быстро насытит, «подстегнет» метаболизм, не перегрузит организм избыточными калориями и углеводами и, если все компоненты подготовить накануне, не обременит длительным приготовлением.
Ингредиенты
- 70 горошек
- 1 шт. небольшая вареная свекла
- 1 шт. крутое яйцо
- 1 шт. свежий огурец
- несколько листьев любого зеленого салата
- зелень укропа петрушки
- специи
- растительное салатное масло
- 1 ст. л. рубленые грецкие орехи
Рецепт приготовления
-
Слить воду с консервированного горошка. Можно использовать свежий.
-
Яйцо и свеклу крупно натереть. Огурец нарезать соломкой. Листья салат нарвать, зелень нарубить.
-
Смешать все подготовленные продукты в миске, приправить специями, налить масло, перемешать и дать постоять несколько минут.
-
Разложить салат для завтрака в порционные салатники и посыпать орешками.
Заметки о рецептах
Во время поста и для строгого вегетарианского меню яйцо стоит заменить 1–2 ложками мелких консервированных грибочков или кукурузы.
