Пекинская капуста – это растение из подвида репы. Листовую пекинскую капусту используют для приготовления различных салатов в качестве зелени. Пекинская капуста богата белком, витаминами C, PP, A и витаминами группы B. Салат из пекинской капусты с редисом и зеленью – это очень вкусное, сытное и полезное вегетаринское блюдо, которое также отлично подойдет для соблюдающих пост.
Для постного варианта салата используйте заправку из оливкового масла со специями.
Что нужно:
- пекинская капуста – 1/4 кочана;
- редис – 10 шт;
- зеленый лук и укроп по вкусу;
- соль, перец по вкусу;
- майонез для заправки.
Салат из пекинской капусты с редисом и зеленью – приготовление
Готовить это салат очень легко.
Шаг 1: Пекинскую капусту нарезать полосками шириной 0,5 – 1 см.
Шаг 2: Редис промыть, обрезать хвостики и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3: Зелень мелко покрошить.
Салат из пекинской капусты с редисом и зеленью готов! Заправьте его майонезом, сметаной или оливковым маслом и сразу подавайте к столу.
Также для салата из пекинской капусты подойдет заправка из оливкового масла со специями с добавлением уксуса, разбавленного водой. Вместо уксуса можно использовать сок лимона или лайма, хорошо подойдет яблочный уксус. Импровизируйте!
Приятного аппетита!
Сейчас весна и очень хочется витаминов и зелени. К счастью в магазине практически любую можно найти и приготовить подобный салатик. Спасибо, очень весенний салат и теперь я знаю, что приготовлю на ужин
Пожалуйста! Заходите к нам почаще!)))
Я все время делаю салат из пекинской капусты, только добавляю чеснок выжатый + майонез и + сухарики. А вот с редисом, ни разу не делала, спасибо за идею, обязательно сделаю)))
Пожалуйста)))
Выглядит вкусно, аппетитно и по-весеннему. Рецепт простой, доступен каждому и приготовить такой не составит большого труда. А вообще к пекинке добавляй любые овощи, приправляй соусом или майонезом, добавь специи и салат готов. Кстати, у меня Ваш салатик сегодня на обед :).
Приятного аппетита)))