Салат Подлипки
Салат Подлипки - легкий летний, но в то же время сытный, салат из капусты, огурца и моркови с добавлением яйца.
Время подготовки 15 минуты
Порции 4
Ингредиенты
- 300 г. капуста;
- 1-2 шт. морковь;
- 1-2 шт. огурец;
- 2 ст.л. сметана;
- 1/2 шт. яйцо куриное сваренное вкрутую;
- 1 ч.л. сахар;
- соль по вкусу;
- сок лимона по вкусу.
Рецепт приготовления
-
Свежую капусту нашинковать соломкой и перетереть с солью, чтобы она стала мягкой.
-
Морковь и свежие огурцы тоже нарезать соломкой.
-
Все смешать, заправить салатной заправкой из сметаны, растертого яичного желтка, сока лимона и сахара.
Заметки о рецептах
Салат Подлипки готов. При подаче салат посыпать зеленью, смешанной с покрошенным яичным белком. Приятного аппетита! Хозяйке на заметку: Для диетического или постного варианта салата используйте вместо сметаны с яйцом для заправки растительное масло.
