Предлагаю вам простой, но очень вкусный вариант сладкой выпечки – сдобные рогалики, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Состав:
Тесто:
- Сухие дрожжи – 2 ч.л.
- Молоко – 250 мл.
- Сахар – 5 ст.л.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Мука – 3 стакана
- Соль – щепотка
- Ваниль – щепотка
Для смазывания:
- Желток – 1 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
Начинка:
- Яблочный конфитюр – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, ваниль, соль, размягченное сливочное масло. Перемешать.
Шаг 2: Всыпать постепенно просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте до увеличения, примерно 1,5-2 часа.
Шаг 3: Тесто раскатать в пласт, сделать надрезы, как показано на картинке, выложить начинку и свернуть рогалики как показано на фото. Готовому изделию дать еще раз подойти, затем смазать смесью из желтка и молока.
Шаг 4: Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
