Сладкие рогалики с шоколадом или джемом

Состав:

•   Сливочное масло – 110 гр.
•   Сахар – 100 гр.
•   Яйцо – 2 шт.
•   Молоко – 245 мл.
•   Дрожжи – 1 ч. л.
•   Соль – 1/2 ч. л.
•   Мука – 6 ст.
•   Шоколадная паста или джем (по вкусу)

Приготовление:

• Молоко нагрейте в микроволновке до теплого состояния. Всыпьте дрожжи и чайную ложку сахара, перемешайте. Оставьте на 5 минут, пока не начнет пениться и не появятся пузыри.
• Масло растопите. В чаше для миксера взбейте масло с сахаром. Вбейте яйца. Добавьте дрожжи, молоко и соль. Перемешайте до однородности. Начните всыпать муку, перемешивая после каждого стакана. Замесите тесто. При необходимости добавьте еще муки.
• Выложите тесто в миску. Закройте чистым полотенцем. Оставьте тесто подниматься на час-полтора. Оно должно увеличиться примерно вдвое. Готовое тесто разрежьте на 6 равных частей, слепите шарик. Пока работаете с одним куском теста, остальные оберните в пищевую пленку.
• Раскатайте 1 шарик теста в круг диаметром см 30-35. Острым ножом разрежьте тесто на 6-8 равных треугольников. Выложите немного шоколадной пасты или джема на середину каждого треугольника. Начиная с основания треугольника, скрутите рогалик.
• Выложите все рогалики на противень (не смазанный маслом). Смажьте взбитым яйцом каждый рогалик. Сверху можно присыпать щепоткой сахара.
• Оставьте рогалики в таком виде еще на 30 минут перед тем, как отправлять в духовку.
• Выпекайте в разогретой духовке на 190 градусов около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
• Приятного аппетита!