Предлагаю вам простой рецепт приготовления ароматного соуса – томатный соус для пиццы.
Состав:
- Томатное пюре — 500 гр.
- Оливковое масло — 30 мл.
- Соль морская — ½ ч. л.
- Сахар-песок — 10 гр.
- Чеснок, дольки — 2 шт.
- Орегано — ½ ч.л.
- Базилик сушеный — ½ ч. л.
Приготовление:
Шаг 1: Можно приготовить томатное пюре из помидор или взять готовое пюре из томатов (500 мл). Для этого понадобится около 600 гр. томатов, которые необходимо очистить от кожуры и измельчить в пюре с помощью блендера. Если вам мешают зёрна, можно удалить их или протереть томатное пюре через сито.
Шаг 2: На медленном огне нагреть пюре, помешивая, и добавить оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно поменять в зависимости от кислоты томатного пюре). Варить соус около 20 минут.
Шаг 3: Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус добавить мелко нарезанный чеснок и сушеные травы.
Приятного аппетита!
