Предлагаю вам очень вкусный, сытный торт со сгущенкой “Сладкая фантазия”.
Для теста:
- Масло сливочное – 200 гр.
- Сметана — 200 гр.
- Сахар — 2 стакана
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука – 2 стакана
- Сода — 1 ч. л.
Для крема:
- Вареное сгущенное молоко — 500 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Орехи жареные (я брала арахис) — 70–100 гр.
- Шоколад черный — 30 гр.
Приготовление:
Шаг 1: Взбить яйца, добавить сахар и еще раз взбить. Соединить яичную смесь со сметаной и мягким сливочным маслом. Всыпать муку, соду и заместить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
Шаг 2: Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Шаг 3: Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники. Обрезки вернуть в духовку на 10 минут, чтобы они хорошо подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить при помощи скалки.
Шаг 4: Приготовим крем для торта. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 5: Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
Шаг 6: Каждый корж смазать кремом. У последнего коржа обмазать верх и края. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. Отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
